モンテカルロ・SBM(Monte-Carlo SBM) 150 周年記念ブッシュ・ド・ノエル

 
 

2013 年12月8日から31日は、オテル・エルミタージュ・モンテカルロ(Hôtel Hermitage Monte-Carlo)で、美味しい創作をお楽しみ下さい。 

Hôtel Hermitage yule logs年末ホリデーとモンテカルロ・SBM (Monte-Carlo SBM) の、150周年記念を祝って、オテル・エルミタージュ・モンテカルロ(Hôtel Hermitage Monte-Carlo)のペストリーシェフ、ニコラス・ベイゴゥリー が、 ミシュラン・スター取得シェフ ジョエル・ギャロ のサポートを受けながら、この新しい創作料理を企画し製作します。  

 

 

 

モンテカルロ・SBM(Monte-Carlo SBM)の 150 周年記念ブッシュ・ド・ノエル は、伝統と現代性への真の貢献としてデザインされました : モンテカルロ・SBM( Monte-Carlo SBM)の150周年記念カラーを全て使い、 金のビロードのコーティングの下に、きらめくラインが描かれたチョコレートケーキです。この新しい創作は、地元の本格的な季節の風味、吹き込んでくる一陣のクリスマスの風とテクスチャーとの完璧な融合、そしてリビエラ-スタイルにスポットライトを当てます。  

 

ヘーゼルナッツをグリルで焼いたピエモンテのビスケットをベースに、繊細でさわやかな香りを持つマントン・レモンの皮を加えた、サクサクしたプラリネの層を重ねました。中には、あっさりしたタヒチのバニラ・ムースとマントン・レモンクリーム、マントン・マンダリン・オレンジのブーケをあわせたクリームが入っています。最後に、金箔でかすかに光るビロードのマカロンでブッシュ・ド・ノエルをおおい、モンテカルロSBMの150周年記念の魔法をちりばめました。

 

モンテカルロ・SBM(Monte-Carlo SBM)の 150 周年記念ブッシュ・ド・ノエルは、オテル・エルミタージュ・モンテカルロ(Hôtel Hermitage Monte-Carlo)で、家族や友達と過ごす素晴らしいひと時への伝統とパッションが調和した限定バージョンの傑作です。  

 

2013 年 12 月 8 日~ 31 日

48 時間前までにご予約ください

85 ユーロ (6 名様)それぞれのブッシュ・ド・ノエルをその場でご利用いただけます

T. (377) 98 06 40 00